無料ブログはココログ

« クリップパワーブック | トップページ | ヒグラシが »

2007年7月12日 (木)

山椒の実しょうゆ煮

Sansyo01
打ち合わせの帰り道。
八百屋の店頭で山椒の実がキラキラしているのに出会いました。
1パック100円。
呼べど叫べど、お店の人が出てこないので、レジに210円おいてお持ち帰り。
ヘタをせっせと取って、よく洗って、10分煮ます(塩ひとつまみ)
冷や水に30分さらして、水切り
酒、みりん(さとうでもいい、甘いのが嫌ならあってもなくてもいい)、醤油をヒタヒタに入れて
汁気がほぼ無くなるまで煮て、出来上がり。
冷めてからの方が美味しい。

ちりめんじゃこ、冷や奴、刺身と組ませて、酒の肴に。もちろんご飯のお供に最高。
Sansyo02

« クリップパワーブック | トップページ | ヒグラシが »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/85071/7111125

この記事へのトラックバック一覧です: 山椒の実しょうゆ煮:

« クリップパワーブック | トップページ | ヒグラシが »

最近のトラックバック

2013年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31